Кава Ефіопія Шантавене Лактик 96H еспресо 1000 г
1 970 ₴
Показати оптові ціни- Готово до відправки
- Оптом і в роздріб
- Код: 00-00011298
Ефіопія Шантавене Лактик 96H еспресо – це справжня пригода для вашої чашки. Обсмажка створена спеціально для еспресо, а багатий букет смакових нот включає пастилу яблучно-грушевий Bob, білий виноград і айву. Оцінка SCA 86 підтверджує високу якість цього надзвичайного напою.
Завітайте до регіону Сідамо, де знаходиться ферма Шантавене, яка славиться своєю смачною кавою вже багато років. Тут, у дослідницькому центрі JARC, були розроблені сорти арабіки, які оптимально підходять для вирощування в цьому регіоні. Кава проходить через унікальний процес обробки: ягоди замочуються в 2% розчині йодованої солі протягом 120 годин, а потім ферментуються анаеробно протягом 96 годин, що дарує їм фруктовий чистий смак. Після цього ягоди сушаться на спеціальних ліжках.
Цей еспресо стане знахідкою для справжніх поціновувачів кави, які шукають нові смакові враження. Рекомендовано заварювати за допомогою еспресо-машини, щоб максимально розкрити всі багатства смаку та аромату.
| Основні | |
|---|---|
| Сорт кави | Арабіка |
| Вага | 1000 г |
| Користувальницькі характеристики | |
| Дескриптори | Пастила яблучно-грушевий Bob, білий виноград, айва. |
| Обработка | Натуральна (natural), Анаеробна (anaerobic), Lactic fermentation |
| Обсмаження | Еспресо |
| Оцінка SCA | 86 |
| Помел | Кава в зернах, Помол під Clever, Помел під V60, Помел під аеропрес, Помел під гейзер, Помел під капінг, Помел під кемекс, Помел під турку, Помол під фільтр кавоварку, Помол під френч прес, Помел під чашку |
| Рівень гіркоти | 2/5 |
| Рівень кислотності | 3/5 |
| Рівень солодкості | 4/5 |
| Різновид арабіки | JARC 74110, JARC 74158 |
| Фасування | 1000 |
| Ферма | Шантавене |
- Ціна: 1 970 ₴